Im März fand die Kontrolle für die Bio-Zertifizierung statt, ich habe alle strengen Auflagen erfüllt und freue mich, ab der heurigen Ernte Biohonig anbieten zu dürfen.

Das bedeutet eine gewisse Umstellungszeit, weil die Lagerbestände von der Ernte 23 noch nicht Bio sind und der Umstieg auf die heurige Bio-Ernte bei jedem Produkt zu einem anderen Zeitpunkt geschieht. Die Produkte sind aber klar deklariert, Missverständnisse sind ausgeschlossen.